Su oltre 100 invitati ero l’ unico vegetariano. Due allergici al glutine.
Che le cose si sarebbero messe male si è capito quando mi hanno mandato un cameriere a chiedere se come vegetariano mangiavo pesce. Gentilmente gli ho fatto notare che anche i pesci sono fatti di carne. Sono gli idioti dicono di essere vegetariani e poi mangiano carne di pesce.
Il cameriere, mi avrebbe mandato a fanculo, ma mi ha sorriso educatamente ed è andato in cucina dallo chef pentastellato a dire che non mangiavo pesce.
Non c’è stato pericolo che recuperassi i kg persi per entrare nei pantaloni del vestito.
Un piatto peggio dell’ altro. Se qualcuno avesse assaggiato quelle portate è più che certo che non sarebbe diventato mai vegetariano.
Se si esclude un risotto ai funghi e la torta, il resto era a livello di dilettanti allo sbaraglio. Infatti è rimasto quasi tutto nei piatti.
Ma quando una simpatica cameriera è arrivata con l’ hamburger la sorpresa è stata tanta.
A prescindere un hamburger a un pranzo di matrimonio, dopo che sei stato avvisato giorni prima che c’ era un vegetariano, lo dai da mangiare a tua sorella se ce l’ hai.
La cameriera mi ha tranquillizzato che era vegetariano.
Ho seguito trasmissioni dove hanno spiegato che è questo è cibo spazzatura.
Per curiosità ho assaggiato, la sorpresa è stata tanta, sapeva di carne, oltre che fare abbastanza schifo. Dopo oltre trent’anni il gusto di carne mi disgusta a prescindere.
Obbligo dolce consorte ad assaggiare. Conferma che sa di carne e che fa schifo.
Ora se li producono si vede ci sono degli imbecilli che li mangiano.
Lasciamo perdere lo chef , avrei potuto andare in cucina e insegnargli centinaia di piatti vegetariani buonissimi. Ma ero a una festa e tutto volevo meno che fare polemiche.
Ma perché uno deve mangiare per forza qualcosa che sa di carne se è vegetariano per me rimane un mistero. Quelli industriali tra l’altro sono proprio cibo spazzatura.
Morire non si muore se ne mangi uno ogni tanto. Ma lo stile di vita sano nasce dall’ evitare i prodotti spazzatura.
Una volta ho assaggiato del formaggio vegetale. Sapeva di formaggio, ma aveva tanti grassi saturi da fare paura.
Se uno è vegetariano non ha bisogno di mangiare questo cibo. Ci sono centinaia e centinaia di ricette buonissime da cucinare.
La tua osservazione è corretta,All. Il vegetariano si definisce così per la radice della parola vegetale. Si può essere meno ignari e ignoranti ma solo volendolo.
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Buona serata
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Buenas noches, All!
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Che tristezza! Ormai quasi dappertutto hanno in menu piatti, non dico vegani, ma almeno vegetariano e il cuoco stellato avrà avuto le stelle cadenti. 😉
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Va detto che il menù scelto dagli sposi era buono.
Il vegetariano semplicemente non c’ era
Buona serata 2
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Concordo che potevano organizzarsi molto meglio sapendo di avere un vegetariano a pranzo. Quanto ai cibi artificiali che sanno di carne senza contenerla, sono un orrore, anche perché non tutti i vegetariani rifiutano la carne per filosofia di vita, c’è anche chi non la mangia perché non gli piace proprio. Io avrei mangiato solo il primo e il dolce, come faccio di solito quando sono invitata e non voglio causare problemi.
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Più o meno quello che ho fatto io
Buona serata 3:
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Dalla mia personale esperienza (non sono vegetariana ma ho molti amici che lo sono) i vegetariani incontrano non poche difficoltà nei ristoranti, pensare che con la dieta mediterranea ci sono un sacco di piatti privi di carne e tutti buonissimi.
Devono aggiornare i corsi di cucina e pensare anche a vegani e crudisti.
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Infatti come raccontato spesso nel mio blog. Motivo perché scelgo pizzerie ristorante.
Buona serata
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Immagino che anche i vegetariani possano fare qualche eccezione. Per esempio spero che tu non ti priverai di grana padano o parmigiano reggiano, se non altro per salvaguardare la tua salute.
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I vegetariani mangiano tutti i formaggi escluso quelli con i vermi.
Tra l’altro ora vietati. Ma si fanno ancora. Ricordo cognato lontano con una forma intera
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Ma quindi il caglio di origine animale non è un problema? Boh, in effetti di vegetarianesimo non ne so molto.
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Non tutti i formaggi usano il caglio
Io ci guardo ma molti non lo fanno
Comunque fa aumentare il colesterolo ed ho smesso praticamente di mangiarlo
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Per farti capire
Molti prodotti industriali e commerciali usano caglio microbico (prodotto da funghi o batteri) oppure caglio vegetale (estratto da piante come il cardo). In etichetta la dicitura generica è spesso solo “caglio”; è necessario cercare la dicitura specifica “caglio microbico” / “caglio vegetale” o la certificazione V-Label.
Volendo si trovano
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A me la cosa che fa orrore è proprio l’hamburger ad un pranzo di nozze, a prescindere…
per il resto poi caliamo una … coperta pietosa (il velo non è sufficiente)
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Una cosa senza senso in ristorante di quel tipo.
In realtà per gli altri è stato un buon pranzo.
Buona serata
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Anni fa provai anch’io che sono quasi vegano ad acquistare 2 di quei famigerati super hamburgher vegetali, quelli cotosissimi e dificili da trovare. I piu famosi sono quelli di Impossible Food e di Beyond Meat. Mi feci portare a casa quelli della Beyond Meat. Il sapore era incredibile, indistinguibili dalla vera carne almeno a mia memoria.
Fu solo una curiosià che una volta tolta non tornò piu.
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Certo per curiosità si possono provare. Io ho provato il formaggio. Non l’ ho comprato ma sono stato scelto per dare un parere perché vegetariano.
Buona serata
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Ai matrimoni offrono così tanta roba da noi al sud che basterebbe solo l’aperitivo ,ci sono focacce , panzerotti, portate di paste e rape, fave e cicorie e verdure di stagione che non ti va più niente. Secondo me la cucina peggiore è quella per i celiaci.
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Sono di origine meridionale…..
Volendo ci sono molte ricette. Bisogna saper cucinare e avere buona conoscenza degli ingredienti.
Buona serata
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Voto affinché pubblichi delle ricette vegetariane.
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In rete è pieno di ricette.
Comunque quando vuoi consigli chiedi.
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Come ho scritto in un altro commento, non sono vegetariano ma compero e mangio spesso cibo veg, semplicemente perché mi piace e più sano che mangiare hamburger o wurstel di carne.
Ho tuttavia notato, dato che da decenni faccio la spesa, che molti cibi veg hanno un sacco di grassi o di sale, cosa che mi pare un controsenso, se uno intende “mangiare sano”. Anche i prodotti tipo “mayonese veg”, alla resa dei conti hanno valori nutrizionali peggiori dei prodotti classici.
Bisogna dunque stare attenti, e leggere sempre bene.
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Mangiare sano non vuole dire mangiare vegano o vegetariano. Ma avere un dieta equilibrata.
Certi prodotti tipo hamburger sono pieni di sale e grassi saturi cocco o palma.
Buona serata
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…difatti io ne so qualcosa che sono vegetariana e in casa cucino io per cjui confermo, esistono una miriade portate vegetali tra primi e secondi che sono davvero buoni. Buona serata Allegro.
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Buona serata 3 o 4
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Che menù… bene tutto ma un minimo di impegno…
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Per gli inviati altri c’ è stato.
Buona serata 1
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Ah ecco bene
Buona serata
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A me capita di vederli al super questi prodotri”innovativi”per vegani sciroccati. Se uno è un vegano che se ne fa di prodotti che rammentano il gusto della carne? Eppure se li vedi nei frigoriferi, vuol dire che qualcuno che li compra c’è.
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Tra l’altro costano un capitale.
Buona serata
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Io non sono mai stato vegetariano per cui non conosco le ricette di cui parli, sicuramente ci saranno piatti deliziosi anche senza carne. Magari lo chef stellato non era preparato su questi piatti. Ad ogni modo i primi erano buoni? Già da lì si vede se uno scef è capace. E poi i dolci, penso che quelli potevi mangiarli, com’erano? 🤷♂️😁😁😉
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La cucina mediterranea è per lo più vegetariana.
La parmigiana,, torta di riso tipo ligure, tortini di verdure….
Tutte le paste ripiene senza carne., Pesto, salsa di noce ecc ecc all’ infinito
Buona serata 2
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Non sono vegetariano, pur limitando moltissimo la carne, ma concordo! Spaghetti olio aglio e peperoncino, per dire, sono addirittura vegani, e buoni che sono!
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Non sono vegano, ma per curiosità anche io ho provato gli hamburger vegani, per quanto mi riguarda chi li produce può anche fallire. Già gli hamburger di carne vanno selezionati perché ce ne sono alcuni che non darei neppure al cane, figuriamoci quelli vegani. Però in una fiera avevo assaggiato la porchetta vegana e quella era buona, al palato non aveva nulla da invidiare a quella animale.
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Bravo! Visto che mi segui, e ancora ti ringrazio, confermo che ricette vegetariane e vegane ottime ce ne sono a bizzeffe (io ho una sezione sul blog). Se poi si spulcia nei piatti della tradizione, c’è solo l’imbarazzo della scelta, visto che una volta (ma mica tanto tempo fa) la carne era piuttosto rara sulle tavole delle persone comuni.
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