Sapendo che sono vegetariano dove acquisto il cibo mi hanno chiesto da fare da cavia e mi hanno proposto di assaggiare due tipi di formaggio vegano.
Ora chiaramente non è formaggio di latte, ma una cosa che gli assomiglia fatta col cocco e con aromi.
La prima volta l’ho assaggiato da solo senza mettere di mezzo gli altri.
Visto che era accettabile, senza dire nulla l’ho fatto provare a suocera e badante. Che infatti non hanno notato la differenza.
Ieri ho fatto un riso al forno con zucchine ed ho usato entrambi i falsi formaggi.
Dolce consorte non mangia i formaggi è allergica solo alla loro vista.
La frego spesso, la sua è più una fissazione non che una malinconia, quando non vede il formaggio lo infilo ovunque e non nota la differenza.
Ma ieri non essendo vero formaggio ho fatto l’errore di farle vedere cosa ho messo dentro il riso.
“A me fa schifo l’odore del formaggio e se anche questo non è vero formaggio ma ha l’odore del formaggio alla fine te lo mangi tu ” Mi ha detto. Dopo averlo assaggiato diceva che sapeva troppo di formaggio.
Bene mi pare che i finti formaggi abbiano superato il test.
Chi meglio di una che odia i formaggi per dire che i finti formaggi sanno di formaggio.
Il formaggio grattugiato obbiettivamente sa di formaggio grattugiato. La diversità visiva è zero.
La mozzarella invece non si scioglie bene come la mozzarella vera ma il gusto non è male.
Sia chiaro che non mi paga nessuno. Anche perché non essendo vegano ma vegetariano preferisco quello vero e non ci penso nemmeno a comprarlo.
Inoltre i grassi saturi sono tantissimi 23 mg per 100 grammi , troppi.
Ma se uno che è diventato vegano ed ha voglia una volta ogni tanto di formaggio sulla pasta o sulla pizza è una scelta valida, sa di formaggio, garantisce dolce consorte che non sopporta il formaggio, né quello vero che quello finto.
Racconti brevi di vita quotidiana ( spero allegri ed umoristici) aforismi pensieri idee di un allegro pessimista 
Buona giornata
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Buonanotte 1
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Tanto di cappello a chi passa il suo tempo ad inventare questi surrogati. Non è facile far sapere di formaggio una cosa che formaggio non è, e lo stesso vale con la carne che carne non è e così via.
Ci vuole impegno.
Comunque, se non fanno male ben vengano: quel che non ammazza ingrassa – si dice – e dato che i gusti sono sempre strettamente personali, se piace va bene.
Non ho niente contro vegetariani (vivo da 32 anni con una vegetariana “ante litteram”, lo è diventata a 16 anni) né contro i vegani o altri portatori di teorie simili… basta che non mi rompano le scatole a me poi possono mangiare quel che vogliono. Per educazione e rispetto, naturalmente, qualora mi ci trovi a mangiare di fronte magari evito di affondare il coltello in una bistecca al sangue in loro presenza, ma è solo per pacifica convivenza ed esigo pari sensibilità nei miei confronti 😉
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Sono d’accordo libertà di scelta a tutti ma anche rispetto delle scelte di ciascuno…i vegetariani che conosco purtroppo sono un po’ “talebani”sulla loro scelta e alle volte sono un po’ pesanti, come io non cerco di convincere nessuno a mangiare carne o pesce mi aspetto lo stesso trattamento
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In casa mangiano tutti carne e pesce, ma se lo cucinano se lo vogliono
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Esatto democrazia…
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Accontentiamoci di non mangiare carne dai!!!✨
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Quasi 30 anni ormai
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😃
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Non mi hai convinto. E poi sono davvero troppo grassi.
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Ma non cercavo di convincerti
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Essendo quasi vegano ogni tanto compero questi formaggi finti, piu per curiosità che per nostalgia. Soparatutto quando esce qualcosa di nuovo. Il piu elle volte sono delusioni. Nulla di cattivo, anzi, è solo che il vero formggio è diverso.
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Il gusto obbiettivamente era simile. E’ la prima volta che li assaggio
Buonanotte
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Sì, ma se fai da cavia ti devi almeno far pagare
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Me li hanno dati gratis
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E’ poco.
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Al vecchio ristorante, facevamo dei formaggi Vegani, venivano bene bene, i clienti apprezzavano assai.
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Con cosa li facevi se non è un segreto ?
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Dipende da cosa volevi ottenere, ceci mandorle anacardi (i migliori per la cremosità) poi sale pepe olio, aromi naturali, niente lavorato industriale.
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Io mi accontento di essere vegetariana 😀
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Me l’hanno chiesto e l’ho assaggiato
Anch’io mi basta essere vegetariano
Buonanotte
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Io sono onnivoro ma solo di cibo meno raffinato possibile e possibilmente senza aromi aggiunti.
Ma i gusti e le scelte personali non si discutono.
Buon pranzo
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Buonanotte ormai
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Sono contrario agli estremisti di ogni sorta e risma, anche perché fondamentalmente sostengo il motto che sui gusti non si discute. Come pure sulle scelte alimentari. L’importante, come già detto da qualcuno: è che funzioni.
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Non è un problema di gusti
Io vivevo di salumi che sono buonissimi, ma una scelta etica che è diverso.
I vegani a volte esagerano
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Io non sono veg ma ogni tanto mi compero il cibo veg semplicemente perché mi piace, specialmente gli hamburger vegetali, o cose del genere. Diciamo che dipende dalla marca, alcuni prodotti non sono davvero niente male.
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Apperò, mica tanto sani questi formaggi, grazie dell’informazione
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Prego
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