Croissant al pistacchio artigianali “Perché li hai comparati ?” Ha chiesto dolce consorte, mentre se ne stava mangiando uno

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Lo ammetto il cornetto al pistacchio mi fa impazzire.

Dove abito è raro trovarli come trovare paste buone è quasi tutto industriale niente da fare con la pasticceria artigianale.

Quando sono in giro mi capita di trovare delle pasticcerie dove ci sono e lo ammetto se sono come dico io uno lo prendo sempre.

Io ho un dono, escluso il pane quello buono a cui non resisto e continuo a mangiarne finché non lo finisco per il resto riesco a trattenermi su tutto, quindi avere cose buone in casa per me non è un problema.

Non si può dire di dolce consorte e figlia.

Ho trovato un croissant al pistacchio al burro, miele, latte italiano fresco, uova di galline allevate a terra 60 ore di lievitazione col 20% di crema al pistacchio. Costa il doppio anche delle marche più famose ma ne vale la pena, se uno pecca che pecchi bene. Peccare mangiando schifezze non ha senso.

Ne ho comprato una confezione e l’ho portata a casa.

Quando sono tornato dal delirio (lavoro) alla sera ho trovato dolce consorte mentre ne mangiava uno ” Perché li hai comprati? ” Mi ha chiesto mentre finiva di mangiare il cornetto.

Dolce consorte sostiene che la faccio sentire in colpa se mangia troppo. Io non dico niente ma guardo solo…. Sostiene che non si può mangiare con uno che ti guarda fisso.

“Le ho comprate per avere qualcosa di buono in casa ” le ho risposto mentre notavo che era il secondo cornetto che si stava mangiando.

“Non ne comprare più ” Ha concluso mentre aveva terminato il secondo cornetto al pistacchio.

Sta di fatto che tolto un cornetto tutti gli altri in due giorni sono stati mangiati da dolce consorte.

Ieri ho comprato un altro pacchetto.

“Ti ho detto di non comprarne più” mi ha detto dolce consorte alle prese con un cornetto appena tornato ieri sera a casa dal delirio.

Mi sa che ha ragione, sono 300 calorie a cornetto. Un’ora di camminata veloce per intenderci e dolce consorte sta sempre seduta. Peccato perché erano proprio buoni.

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Pubblicato da unallegropessimista

io sono io. ma non è stato facile neanche per me

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17 pensieri riguardo “Croissant al pistacchio artigianali “Perché li hai comparati ?” Ha chiesto dolce consorte, mentre se ne stava mangiando uno”

  5. Mi sa che è davvero meglio che ti fermi, che quella roba per quanto buona, genuina, artigianale e fresca è dura da smaltire: rischi di trovarti una Dolce Consorte piena di zuccheri aggiunti. 😉

    Riflettevo qualche tempo fa sui cornetti e sul livello di specializzazione cui siamo arrivati.
    Ricordo i tempi beati dell’ adolescenza, le albe estive dal “cornettaro” che sfornava teglie e teglie di deliziosi lieviti destinati ai bar, che ci rivendeva al dettaglio a prezzi esorbitanti ma andava bene così, quanto erano buoni, caldi caldi !
    Però lì la cosa era semplice:

    – Cornetto semplice;
    – Cornetto con crema.

    Punto. Finita lì. Poi c’erano quelli che facevano anche i fritti, allora si aggiungevano:

    – Bomba semplice;
    – Bomba (o cannolo) con crema.

    E basta. Non potevi sbagliare.

    Ci provi oggi ? OK, cominciamo:

    – Cornetto semplice;
    – Cornetto con crema (normale);
    – Cornetto con crema Chantilly;
    – Cornetto con crema al cacao;
    – Cornetto con crema al pistacchio (e poi che fai, la granella di pistacchio non ce la metti ?);
    – Cornetto con Nutella;
    – Cornetto con marmellata (chiara o scura);
    – Cornetto integrale con tutte le cose di cui sopra e poi in aggiunta
    – Cornetto integrale al miele;
    Aggiungiamo i fritti ? Vabbè, s’è capito l’andazzo.
    E come tralasciare il famoso “Cornetto Vegano” che non voglio sapere con che cazzo lo fanno.

    E il brutto è che sono COSTRETTI a farli TUTTI, perchè la gente li chiede tutti, pure quello vegano, si. Magari con un cappuccino di soia con latte Zymil. Mi chiedo come facciano i baristi a non trasformarsi tutti in serial killer.

    Nota a margine: segno dei tempi. Una volta, dal cornettaro ero capace di sfondarmene quattro con la crema uno dietro l’ altro. Oggi se non dò le “punte” al Cane non riesco nemmeno a finirne uno.

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    2. Pensavo la stessa cosa: una volta nessuno avrebbe nemmeno mai pensato di farcire un croissant con della crema al pistacchio … e ci siamo persi cose buone 😀
      Io però quando capita li finisco senza difficoltà, sarà perchè non ho il cane … 🙂 😉

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