Figlia voleva imparare a fare la marmellata, abbiamo un quintale di prugne che cadranno….meglio loro che….
Ieri pomeriggio eravamo d’accordo che avremmo fatto un po’ di marmellata.
Alle 15 nel momento che fuori c’era un caldo soffocante abbiamo iniziato a sterilizzare i vasetti, due pentole al fuoco , dopo 5 minuti figlia è sparita, ed è tornato con un ventilatore.
Ora montare un ventilatore se hai tutte le viti ci vogliono 5 minuti, se mancano le viti molto di più. ” Sono sicura che c’erano” continuava a dire. Alla fine abbiamo risolto con un ventilatore più piccolo, comunque figlia ci tiene a precisare che lei le viti è sicura di avercele messe dentro l’anno scorso quando lo ha smontato.
Intanto i vasetti si stavano sterilizzando nella’acqua bollente, mentre io e figlia eravamo intenti a tagliare le prugne, in due si prima che da soli.
Quindi abbiamo iniziato a preparare la marmellata vera e propria.
Io uso un preparato che velocizza la preparazione, non faccio pubblicità ma è famosissimo. Le pentole sul fuoco erano tre e la sauna nonostante il ventilatore è iniziata.
Sterilizzati i vasetti e messi ad asciugare, non senza discussioni, come si tirano fuori senza contaminarli? La discussione è stata interessante. (che sistema usate ?)Quando la marmellata doveva essere pronta secondo le indicazioni del preparato, noi l’abbiamo lasciata sul fuoco un po di più, perché fosse più densa,poi è stata la volta di riempire e chiudere i vasetti.
Figlia è stata bravissima, e felicissima del risultato ed ha voluto fare il bis, mentre in cucina la temperatura ormai era su 60 gradi.
Abbiamo ricominciato tutto da capo, nel frattempo è arrivato fratello che dopo 5 minuti è scappato fuori ” al sole c’è meno caldo ” ha detto.
Figlia era ormai lanciata” e se facciamo le prugne sciroppate ?” Mi ha chiesto . E vai per le prugne sciroppate.
La temperatura in cucina ormai era da sauna professionale, le pentole bollivano senza sosta.
Il risultato è questo.
Domenica di sauna.
Poi abbiamo pensato anche di fare la pizza ed abbiamo acceso il forno….
Comunque nonostante la sauna , alla fine della giornata eravamo molto soddisfatti.
Figlia doveva farmi un bonifico, stai di là mi ha detto, infatti in tre minuti ha fatto tutto compreso stampare.
Qualcuno si ricorderà dell’altra volta. ” sei tu che negativizzi ” ha detto.
Racconti brevi di vita quotidiana ( spero allegri ed umoristici) aforismi pensieri idee di un allegro pessimista 
Eccezionale! Siete stati bravissimi e anche “eroici” con questo caldo.
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Eroici direi
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Io sono negata
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Ma no , ci vuole solo buona volontà e voglia di fare sauna.
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No no faccio schifo
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Eroici è la parola giusta. Però ne è valsa la pena. Dì a figlia che i vasetti sono contaminati nel momento in cui entrano a contatto con l’aria. Purtroppo è impossibile la sterilizzazione al 100%, ma con la bollitura si dovrebbero eliminare i batteri più pericolosi.
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beh le marmellate la frutta sciroppata…..slurpissimooooo però ammazza che fatica
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tanta e non ne vale la spesa, un vasetto costa più caro che un vasetto pieno al supermercato.
Vero che quella fatta in casa è più buona.
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Molto più buona
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Comprendo il disagio sauna 😂 Appena fatta con le albicocche della mia campagna.. però.. so soddisfazioni e bontà! E comunque.. mi sono fatta qualche sorriso perchè è una cosa bellissima quella che hai fatto con tua figlia! Bravi😊
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Qui le albicocche sono finite da quel dì. Che tipo di albicocco è ?
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La raccolta va da maggio a luglio; un paio di settimane fa abbiamo cominciato con le marmellate perchè ne sono davvero tante.. pensa che siamo riusciti a farla anche con delle ultime ciliegie. La campagna in questione dà sempre regali non indifferenti 😊 Se riesco magari posto qualche foto nei prossimi giorni, ci penso. Buona serata.
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Buona serata anche a te
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la cosa positiva sarà stata che uscendo dalla cucina ti sarà sembrato Gennaio 😉
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gennaio no, maggio
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Io ho letto che si possono sterilizzare anche in forno a 100° (io per sicurezza metto qualcosa di più) e mi sembra molto più pratico.
Di marmellata ho fatto la prima della mia vita circa un mese fa quando ho fatto il limoncello e, tolta la scorza da mettere in infusione nell’alcol, restavano tutti i limoni. Beh, per essere la prima non mi posso lamentare, e non hanno trovato da lamentarsi neanche le due persone a cui ne ho regalato un vasetto ciascuna.
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Il metodo più veloce è al forno microonde. Si ho provato anch’io nel forno.
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Bravi, io però non uso niente per fare le marmellate, per le prugne aggiungo solo una mela e un po’ di zucchero.
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Si lo so, ma le devi cuocere molto di più.
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sì ma viene più genuina
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Come li tiri su i vasetti sterilizzati ?
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io metto la marmellata bollente nei vasi e poi li capovolgo, non sterilizzo i vasi con la marmellata.
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Complimenti! Per un bel po’ Intestino potrà vantarsi di non essere pigro 😀
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Considerando tutte quelle ancora attaccate all’albero, e quelle che stanno maturando….
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Mammamia, siete da premiare. Con questo caldo… complimenti 👏
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eh, che faticona però…
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Direi che soffrire il caldo ha portato degli ottimi risultati: complimenti! Avete fatto davvero un ottimo lavoro, 👏.
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