Dopo aver letto che la quercetina, una molecola di origine naturale contenuta nelle cipolle rosse è un inibitore per il covid ecco la mia soluzione. Oltre la molecola inibitrice, mangiando tante cipolle il distanziamento dal prossimo è assicurato.
Ieri suocera mi dice c’è da raccogliere le cipolle. Vanno raccolte e poi messe ad asciugare.
La mia grande sorpresa nello scoprire che abbiamo almeno un quintale di cipolle, ora vi chiederete chi è il pirla che l’ha piantate ? Lo riconosco mi sono fatto prendere la mano.
Tre tipi: bianche, poche piacciono solo a me, le rosse piacciono a tutti , tante, e quelle di Tropea per provare, poche.
Piantate, usate un po’ fresche come cipollotti, e poi dimenticate nel terreno, le cipolle fanno tutto da sole.
“Vendile” direte. E’ un problema, quasi tutte pesano quasi un chilo, solo le bianche sono rimaste piccole, si fa per dire. “
Nessuno vuole una cipolla da 1kg, almeno che non la deve tirare addosso a qualcuno.
Invece di vaccinarmi mi mangio due kg di cipolle al giorno ed è sicuro che ottengo il giusto distanziamento da tutti, compreso dolce consorte. ” regaliamole ” ha proposto tutta preoccupata.
Stasera si inizia , zuppa di cipolle alla toscana. altro che regalare.
Io opterei per tirarle in testa a qualcuno…
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qualche ricetta ?
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Da noi la cipolla si usa nel ragù o nel friggione che ti dicevo ieri. E poi infiniti sughi di verdura
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Quella bianca si mette sulla focaccia.
Si fa la anche la composta, e volendo si caramellano.
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Caramellate piacciono anche a me.
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Ok con quelle di Tropea, te ne mando un po’.
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Sono quelle più dolci, meno forti.
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Infatti
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Oggi non vai al mare?
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Devo ancora decidere, una parte dice di si e una dice no.
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Dai retta a quella che dice sì, fai uno sforzo che poi non ti penti
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l’acqua è torbida e c’è un afa da far paura.
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Se l’acqua è torbida non dico più niente.
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Confronto al vostro mare è limpida
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Da noi è brutta a riva, ma se solo vai un po’ al largo è pulita.
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Visto che vuoi che vado via, vado al mare
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Io le adoro
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Anch’io, ma un quintale…..
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Eh in effetti….mandane un pò qui
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ho scoperto che con la mascherina chi ha l’alito cattivo riesce a sentirselo …
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Immagino di si
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Ahahahah fantastico. E la battuta sul distanziamento top. Vuoi mettere poi piangere a comando?
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Grazie
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Adoro cipolle. È un distanziamento automatico.
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Aglio e cipolle
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Sì, un mix perfetto.
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io saprei a chi tirarle
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Te le mando
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grazie
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Giuro che non ho mai visto cipolle enormi da 1 kg. Sono ottime per essere date in testa a certi individui.
Titolo del Secolo XIX:
il Cavalier Stocazzo, sfruttatore dei lavoratori, evasore fiscale ed intimo della cosca mafiosa Minchiarella, è stato trovato morto nella sua abitazione. Si cerca l’arma del delitto, ma gli inquirenti hanno trovato solo un’enorme cipolla da 1kg.
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Speriamo che non arrivino da me.
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Hai lasciato impronte digitali?
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Le rosse io le metto sottaceto, durano parecchio, e quando vuoi insaporire un’insalata verde, dei pomodori o qualunque altra cosa le hai già pronte.
PS: non hai idea di quanto invidio quelli che affettando le cipolle piangono: a me basta anche solo sbucciarle per sentirmi trapanare fino in fondo al cervello come se mi stessero scartavetrando il nervo ottico.
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E’ un’idea. Ora le mettiamo ad asciugare, poi si vede.
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Vanno affettate sottili, messe in un vaso, aggiunto sale per 1/15 della capacità del vaso (un vaso da mezzo litro circa 30 grammi), aceto bianco per 1/6 della capacità e poi acqua fino a riempire, e ce ne va all’incirca tanta quanto l’aceto, però io preferisco fare 40 aceto, 40 acqua e 20 vino bianco. Sono pronte dopo circa una settimana.
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La proverò
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Ah, dimenticavo: io metto anche un po’ di zucchero, circa la metà del sale.
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Caramellate sono fantastiche ma quando le ho cucinate mi sono spaventata per la quantità di zucchero … dunque io ripiegherei sull’aceto, sono troppo acida, suppongo.
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